每年在进入板栗上市的时候，经销商总是担心没有办法完善的储存，导致板栗出现腐败的现象，由此可见，小型冷库的建造对于板栗的储存具有一定的重要性，但是怎么样利用小型冻库来进行板栗的保鲜呢？板栗的保鲜方法又有哪一些呢？今天我们就跟随库华制冷一起来了解一下。

　　小型冻库的温度与湿度

　　建造小型冷库之后，如果需要存放板栗，那么温度应该控制在零下一度到零下二度之间，同时，湿度建议控制在95%左右，但是板栗的特性往往也存在一定的区别，因此我们在控制温度和湿度的时候应该按照实际情况，板栗的温度并不是说一成不变的，我们再将板栗存放到小型冷库之前，可以选择分批入库的一个方法，每一批板栗在进入小型冷库之后，需要及时的降温，如果第一批板栗再放入小型冷库之后，没有达到温度的需求，就不能放置第二批，否则就会导致小型冻库降温困难的现象，也会使得板栗的冷藏效果受到影响，在板栗放入到小型冷库之后，那么就马上需要调整冷库的温度和湿度，在板栗全部放入到冷库之后，必须要在七天之内将小型冷库的温度降到零度左右，如此才能够有效的延长板栗的保存时间。

　　货品的堆放

　　板栗本身也具有一定的呼吸作用，如果只是采取包装室的存放方法，那么在对方的过程中最好只堆放3到6袋板栗，在堆放的过程中，最好在小型冻库的地面上铺设一层枕木，如此才能够起到通风换气的一个效果。

　　板栗预冷

　　任何采摘的果蔬其实都具有一定的呼吸作用，如果没有及时进行预冷处理，直接放入到小型冷库中，那么也会给小型冷库带来用电负荷增加的一个现象，同时也会影响到板栗存放的时间，如果刚刚采收的板栗能够在短时间内快速的下降温度，也可以让板栗的呼吸作用得到全面的抑制，同时也能够将板栗所存在的有害细菌全面的灭杀，这对于后期的储存管理都会有一定的帮助。

　　小型冻库管理

　　板栗小型冷库在后期的维护过程中，温度的管理是非常重要的，大部分的冻库其实都是自动控制温度，如果需要手动控制，那么一定要控制好机器什么时候开关，不可以让温度出现波动过大的现象，同时小型冷库内的卫生也一定要注意起来，如此才可以有效的避免各类病害。